巴氏殺菌機使用的檢查及注意事項

      牛奶巴氏殺菌機現在奶吧zui為被廣泛應用的的牛奶殺菌設備之一，巴氏殺菌機采用不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變。

      使用巴氏殺菌機之前要先檢查一遍，下面小編給大家介紹一下牛奶巴氏殺菌機使用前的檢查工作：
      1、所有能源供應充足；
      2、冰水溫度滿足標準，溫度1--2℃，壓力3--4bar；
      3、所有參數在標準范圍內；
      4、涂抹實驗和ph檢測合格；
      5、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；
      6、所有閥門開關和泵的控制開關位置正確；
      7、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項理化指標合格和源罐是處于生產狀態；牛奶指標見（原奶使用質量標準）；
      8、目標罐或設備滿足生產條件；
      9、均質機油液位正常（均質機停止時油液位在高液位線以上）；
      10、所有自動閥門和泵，無手動打開，冰水進出口手動蝶閥關閉；
      11、所有泵的冷卻水打開，而且冷卻水出口正常，有水流出。

      牛奶巴氏殺菌機應該注意哪些事項呢？

      1、出奶口的壓力保證在2.5—3.5 bar。
      2、牛奶巴氏殺菌機在清洗時，根據產品需要選擇清洗模式。
      3、冷均質清洗與管路清洗相同。
      4、清洗堿電導率40ms，酸電導率20ms。
      5、牛奶巴氏殺菌機清洗時要保證濃酸濃堿供應充足。
      6、長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死。
      7、均質機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發室。
      8、如果清洗回路的電導儀長時間不變化時，應該馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開。