嘉惠黃瓜醬菜巴氏殺菌機、巴氏滅菌機是指在水里加熱到一定溫度的軟包裝食品殺菌，巴氏也叫低溫殺菌機，這里所說的低溫殺菌機就是溫度低于100的殺菌方式：該設備均采用不銹鋼304制作，*符合出口食品衛生要求。

嘉惠榨菜巴氏殺菌機是在吸收，消化國外樣機的基礎上設計而成。采用循環溫水預熱，循環熱水殺菌，供應瓶裝水浴式巴氏殺菌機，循環溫水預冷，再用冷卻水噴淋冷卻，四段處理形式；具有殺菌溫度自動控制，殺菌時間無級可調等優點，能廣泛應用于各種瓶裝，罐裝酸性果汁飲料，瓶裝水浴式巴氏殺菌機批發，電解質飲料，酒類，調味品等產品的殺菌冷卻。

醬菜殺菌設備適用于腌漬菜、低溫肉制品、奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，維護方便等特點

榨菜巴氏殺菌機適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

辣椒醬巴氏殺菌設備 原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

真空榨菜殺菌機適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。